كبة البطاطس بالصلصله لذيذة
كبة البطاطس بالصلصله لذيذة المقادير : الحشوة: نضع البصل مع الزيت حتى يشقر ثم نضيف الدجاج ونتركه لمده دقيقتين وبعدها نضيف الفلفل البارد الصوص: كاس طماطم مطحون للتغطيه : بيض ويخلط معه قليل من الحليب والفلفل الاسود بقسماط الطريقه: ناخذ البطاطس ونكورها مثل الصوره ثم نحشيها بالحشوة هكذا ثم نغلقها ويصبح شكلها مثل الكبه كما في الصورة وبعدها نغلفها بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتصبح وبعدها ترص في الصينيه وتدخل في الفرن ثم اذا تحمرت نخرجها وتصبح هكذا ..... وبعدها نأتي بصحن التقديم ونضع الصوص الشكل النهائي انشاء الله تعجبكم
4 حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه
نصف كوب سميد
فلفل اسود وملح
ونخلطها مع بعض بهذا الشكل
4 صدور دجاج
2جزر مبشور
2فلفل بارد اخضر مبشور
قليل من الفلفل الاسود- ملح
بصل مفروم
2 ملعقه من الزيت
والجزر والفلفل الاسود والملحونتركها تتحمر كما في الصورة السابقه
كاس ماء
بصل مفروم
قبضه اليد كزبرة خضراء مفرومه
معجون الصلصه
ملح
نحمر البصل وبعدها نضيف باقي المقادير ونتركها حتى الغليان ونتركها جانبا
دقيق
ثم نقسم الكبه الى نصفين ونرصها ونزينها وتقدم