مطبخ غزلان

15 novembre 2008

حلوى الظفيره الجزائرية

حلوى الظفيره الجزائرية مقادير العجينة 3 مقادير دقيق 1 مقدار نشاء مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا ) ذرة ملح 3بيض ماء + ماء الزهر للعجن ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا الحشو 3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك ثلاث ارباع المقدار...

Posté par ghiz68 à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2008

حلوى الليمون

حلوى الليمون(غريب) المقادير :10 حبات ليمون1) علبه بسكويت الشاي الكبيرة (مطحون ) ومخلوطة مع علبة قشطة .في الخلاط :2) 6حبات جبن كيري+1بيضة+1باكيت كريم كارميل+ كأس حليب سائل+فانيليا. بعد الخلط توضع على النار إلى أن تغلي---الطريقة :تقطع كل ليمونة بالنصف وتعصر...

Posté par ghiz68 à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2008

كيكة التمر بصوص التوفي

المقادير: 1 كأس حليب سائل 1 كأس تمر بدون نوى 1 كأس سكر نصف كوب زيت 3 بيضات القليل من الفانيلا 2 كأس دقيق 2 ملعقة صغيرة بكنج بودر 1 ملعقة صغيرة بكربونات الصوديوم نص كأس أو أكثر مكسرات مجروشه من الموجود عندك ( فستق ، جوز ، لوز ... ) مقادير التزيين: 3 حبات...

Posté par ghiz68 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2008

كرات الجزر بجوز الهند سهلة ولذييييذة ومشهية و بالخطوات المصورة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواتي الحيببات اسعد الله ايامكم وغلاها بالذكر والعمل الصالح حبيباتي اليوم بقدم حلو خفيف ولذيذ جدا وراح يحبوه الاطفال قبل الكبار وهو كرات من الجزر وجوز الهند ونبدأ بالمقادير والطريقة بالصور لانه المقادير تعتمد عليك انتي...

Posté par ghiz68 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2008

فطائر على شكل وردة بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير : 2 كأس دقيقملعقه صغيره خميره فوريهملعقة طعام بكنج بودر2 ملعقة طعام سكر3 ملعق طعام حليب جاف1 بيالة زيتنصف ملعقة طعام ملحوالماء حسب التقدير الشخصي تقريبا من كأس إلى كأس وربع الطريقه :تخلط المقادير الجافه وثم تفرك...

Posté par ghiz68 à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2008

أعشاش اللحمة بالبيشاميل

أعشاش اللحمة بالبيشاميل ... لعملها نحتاج الى : ا لبصل وفلفل بارد وشعيرية وذره ولحمة مفرومه اسلقي الشعيريه بماء وملح وزيت من غير ما تكسرينها تحطينها عدله تسوين العصاج اللي هو عباره عن تحمسين البصل وتضيفين له الدجاج المفروم والفلفل البارد والذره وطبعا ملح...

Posté par ghiz68 à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2008

دوائر البطاطس المحشوه بالجب

المقادير.. 1 كيلو بطاطا ، بيضة كاملة و صفار بيضتين ، جبن ، ملح وبهار الطريقة نسلق البطاطس في ماء مملح ثم نسحقها بالشوكة جيدا .... ثم نعيدها فوق نار هادئه جدا حتى تتشرب كل الماء .... نضيف البهار والبيض ونمزج جيدا .... نضع خليط البطاطا في الثلاجة لمدة ساعتين...

Posté par ghiz68 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2008

كفتة دجاج

الـــمــقاديـــر .1/2 كيلو لحم دجاج مفروم ناعم .بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + شوية نعناع اخضر .بـيضة واحدة .ملح +فلفل اسود +بهارات مشكلة ( بهارات دجاج ان وجدت ).بصلة +فلفل اخضر حار مـنـزوع بذره +3 فص ثـوم بقسماط وطبعا زيت غزير للقلي...

Posté par ghiz68 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2008

عسل لذيييييييييذ والسر هو

كل وحدة عندها طريقتها فتحضير العسل.وطريقتي انا هي هادي.المقادير2كيلو سكر قطع1لتر ماء2كيسان ماء زهر حامضة صفراء مقسومة على2كموسة فيها فليو زعتر قرفة عواد زعفران حر نافع حبة حلاوة ومسكة حرةالطريقةكنعمل كل المقادير في طنجرة على النار ومنين يغلي نقص العافية...

Posté par ghiz68 à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2008

الباتيه المحشي

(( الباتيه)) هو يمكن مش منمعجنات جداتي لكن معظم امهتنا كانت تعده لنا..كما انه يباع بكثره في محلات المخبوزات و المخابز الافرنجي.. نبدا مع بعض المقادير .. 3 بيضات ..باكيت صغير فانليا 4 كوب دقيق ابيض ربع كوب زبد ربع كوب سكر 3 ملاعق زيت طعام نصف ملعقة صغيرة...

Posté par ghiz68 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote