جربت هاد الوصفة و عجباتني فقلت ننقلها لكم اولا قشري البذنجال و قطعيه مربعات وضعيه يفووووووووور اهرسيه بالفرشاة اخلطي معه لحم مفروم,ثوم,ملح,فلفل اسود, جبن, بهارات , معدنوس. ثم شكليه على شكل اصابع و دحرجيهم في الدقيق, ثم اقليهم في زيت ساخن قدميهم مع صلصة...

السلااام عليكم ورحمة الله وبركاته بدون مقدمات المقادير - 7 حبات بطاطس متوسطة الحجمنصف كوب جبنه مبشورة (الصنف حسب الرغبة ) وعادة تستخدم جبنة البارميزان ( بارميجان ) ونستخدم في مصر الجبنة الرومي (التركي )ملح -- فلفل أسود --بهارات مشكلة تقطع البطاطس شرائح...

المقادير: 4 كوب عصير طماطم ، 4 فص ثوم كبير مهروس، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود، 1 ملعقة صغيرة شطة، 1 ملعقة صغيرة سكر، 4 حبات قرنفل، 3 ملعقة متوسطة دقيق، نصف كوب ماء، 2 ملعقة متوسطة. الطريقة : يحمص الثوم ثم يضاف اليه عصير الطماطم على نار...