كاسان من الدقيق
حبة افوكا مهروسة
ملعقة خميرة
ملح
فلفل احمر حار يمكن استعمال الحلو
ماء حسب العجين

 
يخلط الكل ويغطى لمدة ساعة
 

 
يعمل العجين على شكل حبال
 

 
تعمل منه عقدة
 

 
يغطى حتى يخمر ثم يوضع في الفرن